DIRETTORE: Dott. Leonardo Ricotti
Tel. 0861 - 429961
Fax 0861 – 429962
e-mail leonardo.ricotti@aslteramo.it

Orario assicurazione del servizio
previa comunicazione telefonica o fax:
Tutti i giorni feriali dalle ore 07:00 alle ore 19:00
nelle sedi di:

Teramo - C.da Casalena (presso il Dipartimento di Prevenzione)
Tel. 0861 429966
Fax 0861 429960

Giulianova - Lungomare Spalato (presso Mercato Ittico Comunale)
Tel. 085 8000086
Fax 085 8004194

Orario notturno
Di notte dalle ore 19:00 alle ore 07:00 del giorno successivo e nei giorni festivi dalle ore 07:00 alle ore 19:00 il servizio è reso da un sanitario reperibile attraverso il centralino dell’Ospedale di Teramo
Tel. 0861 - 4291

Orario di apertura degli uffici amministrativi:

Ufficio di Teramo
Tutti i giorni feriali escluso il sabato dalle ore 10.00 alle ore 12.00
Martedì e giovedì dalle ore 16:00 alle ore 17:30

Ufficio di Giulianova
Lunedì - Mercoledì - Venerdì dalle ore 9.00 alle ore 11.00

Funzioni
Vigilanza ed ispezione dalla produzione alla vendita e somministrazione degli alimenti di origine animale -carni, latte, prodotti ittici, uova, miele e loro derivati- ed in particolare:

• ispezione alla macellazione degli animali sia nei macelli che in caso di macellazione a domicilio
• ispezione alla commercializzazione dei prodotti ittici presso il Mercato Ittico Primario e presso gli impianti riconosciuti
• controllo sugli impianti di sezionamento, deposito, preparazione, trasformazione e distribuzione di carni fresche e comunque preparate, trasformate e conservate
• controllo sugli impianti di deposito, preparazione, trasformazione e distribuzione di prodotti ittici vivi (molluschi), freschi e comunque preparati, trasformati e conservati
• controllo sugli impianti di trattamento termico del latte, di prodotti lattiero caseari e di prodotti a base di latte (gelati)
• controllo sugli impianti di commercializzazione, trasformazione e distribuzione di uova fresche e dei relativi prodotti
• controllo sugli impianti di commercializzazione, trasformazione e distribuzione di miele e dei relativi prodotti
• controllo sui laboratori di analisi sugli alimenti di origine animale
• controllo sugli esercizi di vendita e/o somministrazione di alimenti di origine animale
• controllo degli alimenti di origine animale di qualsiasi origine e provenienza (scambi comunitari, importazioni, ecc.
• verifiche in caso di malattie alimentari

Compiti

• rilievi anatomo-patologici anche integrati da indagini fisiche, chimiche, microbiologiche, immunologiche su alimenti di origine animale
• indagini tecniche, legali, documentali sulle aziende di produzione, trasformazione e distribuzione di alimenti di origine animale, ed eventuale certificazione
• Registrazione o Riconoscimento delle imprese di alimenti origine animale ai sensi dei Reg. 852 e 853 CE del 29.04.2004
• Controlli sanitari sugli alimenti origine animale ai sensi dei Reg 882 e 854 CE del 29.04.2004
• polizia amministrativa e giudiziaria

Funzioni assicurate in regime di pronta disponibilità

• Macellazioni d’urgenza presso le aziende zootecniche in caso di immediato pericolo di vita per ragioni di benessere animale in caso di impedita deambulazione autonoma
• Interventi presso impianti o esercizi pubblici su richiesta delle competenti autorità di controllo e sicurezza (Nas, Capitaneria di Porto, Polizia, Carabinieri, Guardia Forestale, Polizia Municipale, ecc.) al fine di assicurare le funzioni ed i compiti sopra descritti
• Interventi presso impianti, esercizi pubblici e private abitazioni su richiesta dei Servizi Medici del Dipartimento di prevenzione al fine di assicurare le funzioni ed i compiti sopra descritti in relazione alle malattie alimentari.